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Citations et proverbes

5 Citations dans cette catégorie.

“La Révolution, en ruinant tous ces anciens propriétaires, a mis les bons cuisiniers sur le pavé. Dès lors, pour utiliser leurs talents, ils se sont fait marchands de bonne-chère sous le nom de restaurateurs.”

Alexandre Grimod de La Reynière

1867 | 19-05-2013

“Vin, fille, faveur et poirier sont difficiles à conserver. Le vin du cru, un dîner d'amis et la musique d'amateur, sont trois choses également à craindre.”

Alexandre Grimod de La Reynière

1864 | 19-05-2013

“Il n'y a que les mauvais coeurs qui médisent à table, car rien ne rend plus indulgent que la bonne chère.”

Alexandre Grimod de La Reynière

1856 | 19-05-2013

“Le vin est le meilleur ami de l'homme, lorsqu'on en use avec modération, et son plus grand ennemi si on le prend avec excès.”

Alexandre Grimod de La Reynière

1852 | 19-05-2013

“Il faut s'emparer des vins à leur descente de cuve, comme l'on s'emparait autrefois d'une jeune fille à la sortie d'un couvent, lorsqu'on voulait être sûr d'avoir une épouse sans tache.”

Alexandre Grimod de La Reynière

1804 | 19-05-2013