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Une Citation sur inclassable
Une caille bien grasse plaît également par son goût, sa forme et sa couleur. On fait acte d'ignorance toutes les fois qu'on la sert autrement que rôtie ou en papillotes, parce que son parfum est très fugace.
Anthelme Brillat-Savarin
1680
|
19-05-2013 à 20h05
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La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile.
Sous quelque rapport qu'on envisage la gourmandise, elle ne mérite qu'éloge et encouragement.
Je suis homme et il n'est rien de l'homme, ou du moins de son harmonieux plaisir, qui me soit étrang...
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